”Spotta ut otäckingarna, man får sår i munnen av dem!” Så kunde blåbär omtalas för hundra år sedan. Idag efterfrågas blåbären som aldrig förr och anses vara ett av våra nyttigaste livsmedel. Vi minns dem som barndom, sagor och smak av sommar. Tänk alla fingrar som hängivet plockat loss de små bären från buskarna. Blåbär betyder många skogsäventyr med termosar, mygg och målmedveten envishet. Blåbär är fläckar, sötma och skvaller men också bär med en spännande historia. Etnologerna Anette Rattfelt och Simen Lunøe Pihl har skrivit en lättläst och innehållsrik bok om folk och blåbär. Drygt 100 recept kompletterar berättelserna. Boken illustreras med vackra färgbilder av Peter Nyblom och Anette Rattfelt.
Blueberries – taste and memories The history of the blueberry is both exiting and interesting. You can learn more about it from this book. The book is illustrated with beautiful pictures and with more than 100 recipes all including the tasty blueberry.
Författarna har på ett seriöst och ingående sätt sökt och sammanställt kunskap till ett välskrivet textmaterial. Med tanke på den betydelse blåbär har haft under långa tider kan detta ses som en kulturgärning. Ett kapitel består av härliga citat som författarna samlat under tiden de arbetat med boken. Ett tydligt receptregister,
ett användbart sökregister och en fyllig referenslista avslutar denna läsvärda, gedigna och mycket vackra bok.
Helene Wåhlander, BTJ
Även den folkliga traditionen är rik på blåbär. Handfast påmindes man i bondesamhället om att inte plocka bären efter Lars-dagen: ”Lars sket på blåbären”, hette det varnande i Bohuslän. Författarna Anette Rattfelt och Simen Lunøe Pihl har därför haft en tacksam uppgift när de tagit sig an ämnet som resulterat i den på alla sätt läckra boken.
Ingvar Svanberg, Svenska Linnésällskapets Årsskrift 2009
Författarna har på ett seriöst och ingående sätt sökt och sammanställt kunskap till ett välskrivet textmaterial. Med tanke på den betydelse blåbär har haft under långa tider kan detta ses som en kulturgärning. Ett kapitel består av härliga citat som författarna samlat under tiden de arbetat med boken. Ett tydligt receptregister,
ett användbart sökregister och en fyllig referenslista avslutar denna läsvärda, gedigna och mycket vackra bok.